GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies.
(Op een minimum, moet sessie-cookies zijn ingeschakeld.)
De biet, ook wel Feuerbohne, Prunkbohne, Giant- of Rosenbohne genoemd, komt uit Duitsland, net als alle bonen uit Midden- en Zuid-Amerika en wordt nu met veel succes in Stiermarken geteeld. Bieten zijn fantastische energie- en vezeldonoren en bevatten weinig vet. Bereiding: Week de bietenboon een nacht in lauw water zodat deze kan zwellen. De volgende dag kunnen de bonen langzaam worden gekookt in gezouten water. Met uien en Stiermarkse pompoenpitolie zorgen ze voor een echte delicatesse.
Gedroogde Bieten. Pronkbonen. Laat het een nacht in water weken en laat het vervolgens ongeveer 30 minuten sudderen zonder zout, koel, marineer het met pompoenpitolie, azijn, ui, een beetje suiker, zout en peper, klaar. Koel en droog bewaren.