Chroma Japan Chef J-03 mes, 13,7cm

CHROMA JAPANCHEF is een zeer scherp, HACCP-compliant keukenmes. Met deze keukengereedschap heb je alles overgeslagen - gewoon geen goed lemmet met een ijsverharding bij 58 ° HRC en een uitstekende snede. De messen hebben een Japanse bladgeometrie, dus een V-vormige snede, waardoor het mes erg scherp is. Het gewas werd op de Japanse manier gesneden, zodat het blad aan het einde kan worden gebruikt. Het handvat is gemaakt van hoogwaardig kunststof, de drie klinknagels houden de tang van het mes en het handvat bij elkaar. De snijkant is zeer scherp en kan gemakkelijk en snel opnieuw worden gemalen, bijvoorbeeld met de CHROMA wetsteen ST-1800 240/1000.