Haiku Home HH-01 Santoku - Koksmes Santoku, 17,5 cm

De messen van de Haiku Home-serie zijn kwaliteitsmeters met een goede prijs-prestatieverhouding. Goedkoper en dunner bladmateriaal biedt een zeer goed alternatief, waar messen niet 8 uur per dag worden gebruikt. Perfect om vertrouwd te raken met Japanse koksmessen, hun bladvormen en de bijbehorende slijptechnieken op de wetsteen. De messen van de Haiku Home-serie zijn met de juiste behandeling zeer scherp: botten en rijp en het reinigen in de vaatwasser zijn net als alle andere Japanse messen taboe. Spoel de messen eenvoudig met de hand met warm water en droog ze. Gebruik voor het opnieuw slijpen de HH-07 slijpsteen met 800 korrel.