Groene thee met jasmijnbloemen, los

Zogenaamd epigallocatechine-3-gallaat werd in thee aangetroffen als antioxidant. Het behoort tot de groep catechinen die van nature in veel houtachtige planten voorkomen; ook in theestruiken. Een kopje groene thee bevat echter ongeveer 10-25 milligram epigallocatechine-3-gallaat. Deze stof wordt grotendeels vernietigd in zwarte thee. Jinhua jasmijnthee wordt gemaakt van de voortreffelijke groene bladeren van de beste groene thee in China. Via een speciaal proces worden verse jasmijnbloemen aan de voorgedroogde groene thee toegevoegd om het milde, volle en bloemige aroma te ontwikkelen. De geur en smaak zijn een waar genot.