Callebaut Origin Selecteer Arriba - Whole Milk Couverture, 39% cacao, 25,5% melk, als Callets
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
De cacao voor Callebaut Origine-chocolaatjes komt uit regios van de traditionele cacaolanden aan de equatoriale gordel. Arriba werd in het noordwesten van Ecuador gevonden op de uiterst zeldzame Cacao Nacional - een variëteit van Forastero. De sterk aromatische cacao vormt de basis voor dit fijne melkchocolade mengsel met 39% cacao en 25% melk. Het is mild, uiterst romig van smaak, daarna met fluweelachtige textuur en rijke indrukken, ook van yoghurt. Fijne vanille-afwerking met amandel- en hazelnootaccenten. Gebruik: voor glazuren, voor decoratie en smaakmaker en voor het vullen van chocolaatjes.
Aanvullende informatie over het product