Haiku Kurouchi B-02 Atsu Deba mes, mes, dubbelzijdig slijpen, 16.5cm

Haiku Kurouchi-messen behoren tot de zogenaamde Takumi-messen. Takumi betekent meester. Het hoogste traditionele vakmanschap, elegantie en hoogwaardige materialen worden gecombineerd in deze kookgereedschappen. De eigenaardigheid van het Kurouchi-mes ligt in de messen, die zwart gesmeed zijn en dus een geweldig mes-karakter krijgen. De bladkern is gemaakt van bijzonder hardblauw Aoko-staal, dat is bekleed met zachter ijzer voor een betere flexibiliteit en stabiliteit. De zeer vlakke grondmessen, met 61 graden Rockwell-hardheid, zijn extreem scherp en garanderen een zeer lange levensduur van het blad. Zwart geglazuurde magnolia houten handgrepen en roestvrijstalen klemmen maken deze buitengewone messen compleet.