Extra Vierge Olijfolie, Aceites Guadalentin Olizumo DOP/BOB, 100% Picual

Olizumo betekent in het Duits olijvensap. Voor de extra vergine olijfolie van DOP worden alleen Picual-olijven gebruikt, die worden geoogst in het grootste nationale park van Andalusië, de Sierras de Cazorla (BOB), Segura y Las Villas, in de provincie Jaen. De intens goudgroene olie ruikt naar gras met tonen van tijm, buxus, verse munt en venkel, onderlegd met aroma`s van vijgenblad. In de mond is het aanvankelijk zoet, daarna ontvouwen zich gras-kruidige tonen, die leiden tot een fruitige smaak in de finale. De Picual-olijven worden bij Aceites Guadalentin vanaf november temperatuurgecontroleerd koud geperst. Alle oliën doorstaan talrijke kwaliteits- en smaaktesten.