Gölles Paradeiser-azijn - tomatenazijn, 5% zuurgraad

Deze tomatenazijn is een zeldzaamheid en het fijne resultaat van een samenwerking in de zin van het behoud van culinaire waarden. Met zaden uit de archieven van de Ark van Noach in Schiltern heeft Erich Strekovics meer dan 1.200 lang vergeten tomatensoorten heruitgegeven. Onder de zon van de Seewinkel in Burgenland zijn de vruchten rijp om de smaak te vervolmaken. Zacht geperst, vormt een sap van ideaal zoet en zuur spel de basis voor een geweldige azijn met de oogverblindende geur van echt smakelijke tomaten.