Extra vergine olijfolie, Santa Tea Gonnelli Delicato, zwarte olijven

Harmonieus, delicaat en zoet in zijn aroma`s van aroma`s, met een zoete smaak en een vleugje amandelen, maar licht fruitig-pittig aan de afdronk met de essentie van groenten. De gouden Delicato-olie wordt met de hand geoogst van rijpe, zwarte Leccino- en Pendolino-olijven. De olijfgaard ligt in de buurt van Florence in Reggello. Naast het gebruik van zijn eigen olijven, koopt het olielandgoed hoge kwaliteit van de naburige olijventelers. Daarbij besteedt Piero Gonnelli aandacht aan de topkwaliteit van de hand- of machine geoogste olijven, van de oogst tot de oliemolen en van zorgvuldige verwerking in de olijfmolen.