GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Alginato (natriumalginaat), texturizer, Sosa, E401
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Voor sferificaties en omgekeerde sferificaties. Voor bollen (bubbels): voeg alginaat toe aan de vloeistof. Maak een Caliciumchloride-waterbad en voeg de alginaatvloeistof toe om bollen te maken. Voor omgekeerde bollen: voeg gluconolactaat toe aan de vloeistof. Maak een alginaatwaterbad en voeg de gluconolactaatvloeistof toe, waardoor omgekeerde bollen ontstaan. Alginaat is koud. De PH moet tussen 5-7 liggen.
Aanvullende informatie over het product