GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Metil (methylcellulose), Texturas Ferran Adria, E 461
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Dit geleermiddel wordt geëxtraheerd uit plantaardige cellulose. In tegenstelling tot de andere geleermiddelen, gels Metil hete voedsel. Methylcellulosen hebben een groot viscositeitsbereik, dat het uiteindelijke geleerresultaat bepaalt. Metil is een betrouwbare geleermiddel met grote gelerende kracht. Eigenschappen: geraffineerd poeder. Meng koud, roer krachtig en koel af tot 4 ° C om het water aan de cellulose te laten hechten. Kies vervolgens een temperatuur tussen 40 ° C en 60 ° C. Wanneer het product afkoelt, verliest het zijn gelerende vermogen en vloeibaar.
Aanvullende informatie over het product