GOURMET VERSAND maakt gebruik van cookies om de website waar mogelijk aan te passen aan de wensen van haar bezoekers. Als u onze site bezoekt gaat u akkoord met het gebruik van cookies. 
Pectine Amid AF 010, pectine met een laag estergehalte
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Pectin Amide AF 010 is een laag methylester appelpectine dat meestal wordt gebruikt om fruitspreads te maken. Zelfs met weinig suiker zorgt het voor een stabiele geleerkracht en dus voor een hoge productveiligheid. Pectine Amid AF 010 kan worden gebruikt in het pH-bereik van 3,0-3,5 voor preparaten met een Brix-waarde van minder dan 55% in droge stof.
Aanvullende informatie over het product