Valrhona Guanaja Grand Cru, donkere couverture als callets, 70% cacao
Artikelnummer
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
Selectie | Inhoud (gewicht) | verpakking | prijs EUR
(prijs / eenheid) | (Opbrengst)
Beschikbaarheid | tenminste houdbaar tot
DE MAXIMALE INTENSITEIT - Mengsel van criollos en trinitario cacaobonen uit Zuid-Amerika. Zeer chocoladesmaak. Uitzonderlijk bitter en zeer langdurig. Deze couverture is universeel inzetbaar. Het bestaat uit 70,5% cacao, 29% suiker en heeft een totaal vetgehalte van 42,5% Callets doen denken aan kleine chocoladedruppels en zijn bij uitstek geschikt wanneer slechts een klein deel van chocolade moet worden gesmolten, omdat ze optimaal geportioneerd zijn.
Aanvullende informatie over het product