Hollerbeeren - brandewijn, 43% vol., Gölles

Het Hollerbrand is niet alleen culinair interessant, maar ook erg aromatisch. Hoewel het distillaat uitsluitend de gerijpte, volledig rijpe bessen van de Hollers gebruikt, presenteert het merk zichzelf met de hele complexiteit van de geur van de geur: de bloemen ruiken behoorlijk betoverend en het hout heeft zijn kenmerkende geur, en dit alles is terug te vinden in het destillaat : typische en gedifferentieerde vlierbessentoon op de neus en in de mond, speels en rijk aan nuances, zoetig, kruidig, delicaat kruidig, vol, soms licht scherp op de afdronk, op zijn minst vol van karakter.