Wijnen uit Oostenrijk

Gernot Leitner-wijnmakerij

De wijnmakerij Leitner ligt 50 km ten zuiden van Wenen in de wijnstad Gols, aan de noordoostelijke oever van het Neusiedler Meer en wordt gerund als familiebedrijf. Met een bedrijfsgrootte van 10,5 hectare is het mogelijk om optimaal in te spelen op elk detail in de wijngaard en kelder.
De hoogste prioriteit is kwaliteit, optimaal geselecteerde druiven, die vervolgens in de kelder op fles worden gebracht, zonder gist, enzymen of iets anders. Bij voorkeur enkelvoudig en van individuele grondsoorten. Vaak wordt slechts een deel van een perceel gebruikt, dat wil zeggen alleen de grondsoort die kenmerkend is voor de wijn.
Het assortiment varieert van lichte, fruitige witte wijnen tot krachtige rode wijnen, waarbij de nadruk ligt op rode wijnen en droge witte wijnen. Zoete wijn is ook een probleem. Jaarlijks worden er premiumwijnen gemaakt van de Riesling-varieteit.
Als het om witte wijnen gaat, ligt de focus op de Pinot Blanc-varieteit, die uitsluitend op de Salzberg wordt aangeplant. Als het om rode wijnen gaat, concentreren wij ons op de lokale druivensoorten zoals Zweigelt, Blaufrankisch en St. Laurent. Ook worden internationale rassen als Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah gebruikt. De wijngaarden bevinden zich op de beste locaties zoals Altenberg, Salzberg, Ungerberg of Goldberg.

Gernot Leitner-wijnmakerij

Ott-wijnmakerij

IEDEREEN WERKT SAMEN.
DE WORTELS BRENGEN DE REGEN UIT HET DIEPE MINDER,
COMPOST BRENGT LEVEN IN DE BODEM,
DE ZON ZOET IN DE DRUIVEN,
MET DE HAND GEoogst, ZOALS ALTIJD, OP DE PIEK VAN RIJP.
ALLES IN BALANS.
HET RESULTAAT IS KOSTBAAR.
GLAS VOOR GLAS.

Judith Beck Winery Oostenrijk

Voor de wijnmaker is de wijngaard de basis van zijn werk. Een optimale toevoer van voedingsstoffen en een functionerend bodemleven zijn de voorwaarden voor druiven van hoge kwaliteit. Op basis van deze overwegingen hebben wij in 2007, met hulp van de deskundige Dr. Andrew Lorand om over te stappen op biodynamische wijnbouw. Om de wijnstokken op een natuurlijke manier gezond te houden, vertrouwen we onder meer op groen, de bewuste zorg voor de biodiversiteit, bemesting met organische humus, handwerk en het rekening houden met de maancycli bij bepaalde werkstappen.
Onze wijnen zijn vrijwel uitsluitend afkomstig uit de biologische landbouw. Dit komt bijna omdat we een aantal wijngaarden hebben die zich nog in de overgangsfase bevinden van conventionele teelt naar biologische teelt. De verandering duurt doorgaans 3 jaar.

Judith woont niet alleen volgens haar postadres, maar woont ook daadwerkelijk tussen de wijnranken. Dit is waar hun diepe relatie met hun eigen wijngaarden vandaan komt. Hun wijnen zijn natuurlijk, waar, oprecht en vooral authentiek. Altijd gereserveerder dan luidruchtig. Altijd de moeite waard om nog eens te bekijken. In de woorden van Judith: Iedereen kan overal internationale stijl beoefenen. Alleen ik huil zoals de mijne, hier en nu. En dat is voor mij het mooiste wat er is. Zoals mijn leven in de wijnstokken.

Judith kreeg de middelen die ze nodig had om het wijnbouwbedrijf van haar vader Matthias aan de wijnbouwschool van Klosterneuburg over te nemen en via stages bij Cos d EUR Estournel (Frankrijk), Braida (Italie) en Errazuriz (Chili). Sinds 2004 is zij verantwoordelijk voor het wijnhuis.