Truffelproducten van Appennino Funghi E Tartufi

Witte Appennino-truffel

Bedrijf Appennino Food

Liefde voor het land.
Passie voor de natuur.
Zorg voor dingen die goed zijn gedaan. Veel ervaring in het produceren van optimale producten en kwaliteit om van ieder gerecht een apotheose van genieten te maken.
Dit is Appennino-voedsel.

Het bedrijf, dat in 1994 werd opgericht voor de selectie van paddenstoelen en truffels, is in de loop der jaren aanzienlijk uitgebreid, niet alleen in Italië, maar is ook een stabiele aanwezigheid op de mondiale voedselmarkt geworden.
De passie van de twee broers Luigi en Angelo Dablo, liefhebbers van natuur, bossen, paddenstoelen en truffels, heeft ertoe geleid dat het bedrijf, dat oorspronkelijk Appennino Funghi e Tartufi heette, later Appennino Food, een mijlpaal in zijn sector werd. Tegenwoordig leeft het nog steeds vanuit passie, maar niet alleen. De dertig jaar ervaring van de gebroeders Dablo garandeert de selectie van de beste grondstoffen en de grootst mogelijke zorg bij de verwerking ervan. De modernste technologieën garanderen veilige, gecertificeerde en traceerbare producten, onvergetelijk vanwege hun intense smaak.

Traditie en innovatie met grote passie die het hele bedrijf bezielt, van de eigenaars tot de medewerkers, en dat voelbaar is in elke specialiteit die je op tafel brengt.

Truffelvarieteiten / nobele paddenstoelen / Appennino Food

Appennino Voedseltruffels

Truffels als schatten van de aarde

De truffel, de ondergrondse schat, wordt uitsluitend gecreëerd en gedijt uitsluitend in bodems met bepaalde kenmerken en een perfecte balans.
Er zijn maar weinig gebieden in Italië die kunnen bogen op een leefgebied voor truffels: het onze is er een van.
Geïnspireerd door traditie verwerken wij deze grondstoffen op meesterlijke wijze in ons assortiment, voor praktisch en direct gebruik in de keuken.

Witte Appennino-truffel

De natuur is ons thuis

Appennino Food ligt in Val Samoggia, in een van de mooiste heuvellandschappen van Bologna, die in de lente een witte wolk van kersenbloesems zijn, in de zomer groene frisheid uitstralen, in de herfst kleurrijk worden en in de winter hier en daar wit bedekt zijn met sneeuw. .

Deze waardevolle producten, die gevoelig zijn voor veranderingen in het milieu, vereisen zorg vóór hun creatie, tijdens de groei en uiteindelijk tijdens onderzoek en verzameling. De zorg van elke valleibewoner, gecombineerd met een genereuze natuur, houdt de bossen intact, waardoor degenen die naar deze vallei komen een uitzicht krijgen op angstaanjagende schoonheid en een overvloedige productie van deze vrucht van de aarde, gekweekt met liefde en respect. Passie voor de natuur komt naar voren , wordt gezocht.
Dit ongerepte landschap, verspreid in de bossen, biedt een schat aan natuurlijke producten, van paddenstoelen en truffels, die Appennino Food zorgvuldig verzamelt met de hulp van de talrijke truffel- en paddenstoelenjagers.