Truffelsap - truffeljus

Truffelconserven

Truffelsap is een gereduceerd sap gemaakt van water, truffelextracten en zout. Deze ontstaat bij het conserveren van de wintertruffels tijdens het eerste kookproces.
Het truffelsap wordt gebruikt in sauzen, bouillons, taarten en waar je maar wilt, een natuurlijk aroma van zwarte Pèrigord-truffels.
Een MUST in de verfijnde keuken voor truffelliefhebbers. De toevoeging EXTRA betekent dat het truffels zijn van januari, februari en maart. Gedurende deze tijd is het truffelaroma het meest intens.