Zomertruffels uit Frankrijk

Plantijnse truffels

De geschiedenis van het Huis Plantijn

In 1930 richtte Marcel Platin PLATIN op, gevestigd in het hart van de Provence.
Sinds de oprichting heeft het familiebedrijf zich ontwikkeld tot de grootste leverancier van truffels in heel Frankrijk.
Bekende chefs zoals: Joël Robuchon, Benoît Violier en Yannick Alleno doen allemaal een beroep op Huis Plantijn en bieden hun truffels en wilde paddenstoelen aan
in de verfijnde Franse keuken.
In 1986 nam Herve Poron het bedrijf PLANTIN over en ontwikkelde het bedrijf verder. Hij exporteert bijzondere expertise naar het buitenland
van de VS naar Japan via Singapore of de Verenigde Arabische Emiraten.
Christopher Poron en zijn zoon Nicolas Rouhier zetten vandaag de dag hartstochtelijk het werk van Marcel Platin voort.

Eenvoudige truffelgerechten waar je heerlijk van kunt genieten

Plantin-experts in truffels sinds 1930

Ideaal gelegen in het hart van de truffelmarkten en -kwekers, heeft Maison Plantin sinds haar oprichting bewezen een van de belangrijkste spelers te zijn bij het selecteren van de beste truffels in Frankrijk. De beste truffels in de Vaucluse, vooral Richerenches en Carpentras truffels, worden geselecteerd door Maison Plantin.
Zo werkt Maison Plantin inmiddels samen met producenten in Spanje en Australie. De beste Tuber Melanosporum-truffels van over de hele wereld.