Honing van de Feldt-bijenteelt

Bijenteelt Rüdiger Feldt

We zijn al meer dan 40 jaar gepassioneerd actief in onze eigen bijenteelt.

Naast de variëteit aan honingsoorten, die helaas zeer beperkt zijn in Noord-Duitsland, hebben we vanaf het begin geprobeerd een breed scala aan eersteklas en wereldberoemde honingsoorten aan te bieden, die we in een agrarisch landschap helaas nooit zouden kunnen oogsten. met koolzaad als belangrijkste cultivar, namelijk in Noord-Duitsland.
Veel van deze soorten hebben naar verluidt bijzondere eigenschappen, zoals tijm of Manukahoning en zijn bijna allemaal klassiekers geworden, wat betekent dat we deze soorten al 30 jaar in ons assortiment hebben.
Zelf blijven we de bijenteelt houden met zeer grote broedmachines met één kamer, waardoor wordt voorkomen dat het broednest openbreekt en zo de hinder voor de bijeninspectie tot een minimum wordt beperkt. Bovendien beperken we, vanwege de tijd, de interventies bij de bijen tot een absoluut minimum, wat de bijen zeer verheugt!
De honingraat- of honingraatbevestigingen zijn half honingraat en dienen alleen om de nectar of honing op te nemen. Dit dient de kwaliteit en de zuiverheid van de honing, want de honingraten kunnen nooit als broedkammen gebruikt worden en de honingraten kunnen nooit vanuit de broedkamer in de honingkamer komen.
Natuurlijk, zoals ongeveer 90% van de bijenpopulatie in de wereld, zijn onze dozen gemaakt van natuurlijk hout, net als de lijsten.
Om esthetische redenen gebruiken we nooit plastic dozen of plastic honingraten.
Opbrengsten zijn alleen te verwachten als je de bijen waar mogelijk optimale omstandigheden biedt (het milieu is een ander onderwerp) en de aard van de bijen.
De meeste van onze bijen hebben vrije tijd na de lindeboom in de zomer en kunnen honingvoorraden kopen voor de winter, veel stuifmeel verzamelen en een eiwit-vetvoorraad in het lichaam opbouwen voor de winter zodat ze de eerste lente kunnen voorzien. bijen.

Honing van bijenteeltbedrijf Rudiger Feldt

Plezierig, dan: Een honing oogst is altijd een product optimaal gehouden bijen

Al onze honing zijn in principe nooit gemengd (blind of uitgerekt) en nooit gefilterd maar imkerlich traditioneel gespannen en waren niet küstlich verlaagd watergehalte.
We gebruiken een zeer zachte vulproces waar de honing zelden boven 20 graden verhit.
Alle honing - met name de honing buiten de EU - herhaaldelijk worden onderzocht om vast te stellen dat zij voldoen aan de vereiste zuiverheid van de EU-verordening honing.
In het bijzonder kan geen sporen van de pesticiden of antibiotica in de honing.
Vaker kan het gebeuren dat een ras is tijdelijk niet beschikbaar, omdat we niet van de kwaliteit. We hebben een zeer goed geheugen ontwikkeld, als een soort van honing wil proeven.
Overigens honing plezier betekent altijd actief milieu- en natuurbescherming, omdat honing paragraaf in leven houdt de bijen.
Bijenteelt vereist geen land, honing is niet gecultiveerd, het is niet bevrucht en verpakt geen vloer en er zijn geen bestrijdingsmiddelen toegepast.
De bestuiving van bijen - die wordt gedaan door de manier, kunnen worden beoordeeld op de duim van de 10 keer de prijs van honing.
Dit komt niet alleen de tuinders, boeren en fruittelers, maar ook wilde dieren die leven op de vruchten die werden bestoven door bijen.
Sinds 09 april hebben we onze oude zonnestelsel in combinatie met een nieuw dak systeem en te gebruiken, zodat verhoogt de zonnewarmte voor de verwarming van honing. (Ligt in elk honingpot minste 0,1 - 0,2 kWh warmte-energie). Onze elektriciteit wordt gekocht van Lichtblick (Natural Power).

Honing van bijenteeltbedrijf Rudiger Feldt

Kleine Ongekookte: consistentie van de honing

De vraag of het was honing, vloeibare, zachte, korrelige of hard is / is, is erg belangrijk voor veel van onze klanten. Ongeveer een derde wil honing vast liever, een ander derde vloeistof en de anderen willen dat de honing korrelig, dus gekonfijte grof. Er is een wet van de natuur: Elke honing wordt vroeger of later bepaald.
Koele temperaturen versnellen een festival zijn (kaarden), warmere temperaturen vertragen hetzelfde. Er zijn ook soorten afhankelijk Kandierungsgeschwindigkeiten.
In alle honing, waarbij fructose overheersen als acacia of het bos honing een candying tot 2 jaar duurt. In honing met de nadruk op glucose (koolzaad, klaver, wilde bloemen etc) komt een candying controle binnen een paar dagen. Deze snelle meiden de natuurlijke watergehalte bepaalt of de honing hard of zacht gekonfijt. Verharder kandierender honing tonen als het koud is in het glas de karakteristieke sneeuw bloem die wordt geproduceerd door de lucht tussen het glas en de vaste honing. Of het nu een honing heeft een hoger of lager watergehalte, afhankelijk van het tijdstip van de oogst (honingraat rijping) .Dit moet in ieder geval - volgens honing regelgeving - minder dan 18%.
Een droge honing bevat vrijwel eindeloos en zal nooit fermenteren.
Tip: Om snel in te stellen een honing - zijn - wil je moet hem koel te vragen. Wilt u een solide honing vloeibaar te maken, moet je nooit plaats deze op een verwarming. Dat brengt weinig respect vloeibaar maken, maar beschadigt de honing enzymen.
Een warm water bad is in dit verband aan te bevelen. zet honing in een pot van water. vervaardiging plaat tot het hoogste niveau, klapperende geluiden optreden. Vertonen plaat en laat pot en honing te koelen op het bord. Honing is een zeer slechte geleider van warmte en kost tijd.
Aangezien onze honing heeft geen warmte schade, dan kunt u dit veilig eenmaal twee keer te doen.

Rudiger Feldt bijenteelt / honing