Cremant en Franse mousserende wijn

Cremant Bouvet Ladubay

Cremant Bouvet Ladubay

Op 23-jarige leeftijd verwierf Etienne Bouvet een kelder van 8 km in Saint-Hilaire-Saint-Florent en richtte hij het Maison Bouvet Ladubay op, waarbij hij zijn naam verbond met die van zijn vrouw Celestine Ladubay.
In 1878 liet Etienne Bouvet voor zichzelf en zijn gezin een kasteel bouwen. Architect Ernest Piette uit de regio Saumur, een leerling van Joly-Leterme, architect van de historische monumenten van de stad Saumur, kreeg de opdracht voor de realisatie. Etienne Bouvet bouwt op zijn site ook woonwijken voor zijn medewerkers.
Een paar jaar later maakte hij land vrij aan de oevers van de Thouet, creëerde een haven, installeerde enorme paardenstallen beschermd door een glazen dak, bouwde zijn eigen krachtcentrale om zijn 8 kilometer aan kelders te verlichten en richtte een scheepvaarthal op. Als geschoolde man bouwt hij een klein theater en biedt zo zijn medewerkers toegang tot cultuur.

Domaine La Colombette

Domein La Colombette

La Colombette is al 4 generaties in familiebezit en ligt aan de rand van Beziers, met uitzicht op de Middellandse Zee. François en zijn zoon Vincent Pugibet speelden een belangrijke rol bij de heropleving van de wijngaarden van de Languedoc. Al meer dan dertig jaar staan ze bekend om de kwaliteit van hun wijnen en hun innovaties. In 1995 werd de Colombette bekroond met de titel Beste Chardonnay ter Wereld en in 2009, na tien jaar onderzoek naar alcoholvermindering, werd de Plume-serie beloond. Tegenwoordig investeert Vincent Pugibet volledig in de creatie en ontwikkeling van nieuwe resistente druivenrassen die een pesticidevrije wijnbouw mogelijk maken.