Wijnmakerij Markus Molitor - wijngebied Moezel

Weingut Markus Molitor

Markus Molitor overneemt 1984 op de leeftijd van het landgoed van 20 zijn vader met een duidelijk doel: In de traditie van acht generaties moeten onder de naam Molitor Mosel Rieslings afkomstig zijn en hoe ze onder leiding van de regio om wereldfaam 100 jaar geleden - locatie typische, onderscheidende en extreem kan worden opgeslagen.

"Van het leren van eerdere - Compromisloze kwaliteit (hand) werk en de selectie in de wijngaard, oogsten en precisie gecombineerd in de kelder met de kennis en ervaring om de natuur, druiven en wijn - elke laag en elke vintage komen smaak uitgedrukt.
Wijnen uit Markus Molitor tonen het potentieel van de Moezel terroir - structuur en diepte van smaak, gecombineerd met frisheid en elegantie. De zetel van het landgoed wordt omringd door de Wehlener Klosterberg en gekweekte wijngaarden in 15 verschillende posities, elk uniek op uw eigen manier - en de enige reden waarom een Molitor Location .

oude helling
Tot ongeveer 100 jaar oud, niet geënte wijnstokken als basis voor ongeëvenaarde, fijnste Mosel Rieslings. De steilste hellingen met maximaal 80% helling worden gekweekt in liefdevolle detail met de hand.
80% Helling - 94% Riesling - 100% passie
De Molitor Wijngaarden zijn van Brauneberg naar Traben-Trarbach en sinds 2001 ook op de Saar. Door verdere regionale expansie en de daarmee gepaard gaande diversiteit aan microklimaten en leisteen bodems van de wijngaarden vertegenwoordigen de Molitor wijnen alle variëteiten van de Moezel wijn.
De wijngaard is voornamelijk beplant met Riesling - op geselecteerde percelen groeien de uitstaande wit en Pinot Noir. Pinot Noir aan de Moezel? Pas in de jaren 30 van de wijnproducerende aan de Moezel werd bij wet verboden - wat velen niet het verleden kennen, grote wijngaarden aan de Moezel werden met Pinot Noir geplant!

geselecteerde handwerk
Meervoudige selectie, volledig met de hand gemaakt, bewuste evaluatie van elke druif - oogsten als arbeidsintensieve periode in het jaar is bepalend voor de kwaliteit van wat er in de fles. Met een ervaren team, zijn de druiven in meerdere passages geplukt uitsluitend met de hand - zoals wat nageleefd en gehandhaafd op ongeveer 350 dagen per jaar zorgvuldig moet ook verwijzen naar de oogst haar hoogtepunt.

Time is een kritische factor. Ondanks het verhoogde risico is niet geoogst tot heel laat. Zo is er voldoende tijd is voor de fysiologische rijpheid van de druiven - het belangrijkste criterium tot een verhoogde waarde te onttrekken animeren zuur om de optimale balans van de wijnen te ontwikkelen.

Wijnmakerij Markus Molitor - wijngebied Moezel