Wijnmakerij Rainer Sauer - Frankische wijnbouwregio

Weingut Rainer Sauer

Nu is het feitelijk: winemaker Rainer Sauer en zijn vrouw Helga lopen het wijnhuis sinds 1979 Daniel Sauer vertegenwoordigt de volgende generatie van het familiebedrijf. De afgestudeerde oenoloog studeerde na een jaar stage in Californië in Geisenheim, veel ervaring in de wijngaarden buiten frank, en in 2011 werd bekroond met de DLG voor jonge wijnmaker van het jaar. Hij werkt als een wijnmaker in de wijnmakerij.

De gekweekte wijngaard gebied is 14 hectare, 61% van de Sylvaner, Müller-Thurgau 20%, 9% Riesling, Kerner 4%, 2% rode variëteiten, 4% andere rassen. Rainer Sauer wijnen groeien op kalksteen en Lettenkeuper. De steile hellingen rond Escherndorf liggend in een beschutte, zonnige ketel. De omstandigheden zijn uniek.

In het voorjaar van 2015, is de reconstructie van het landgoed is afgerond. Het oude gebouw werd volledig gestript, alleen de buitenmuren bleven staan. De architectuur wordt gekenmerkt door een hoge mate van authenticiteit en wordt bepaald door een zeer bewuste, eerlijke gebruik van materialen, tot in het laatste detail - een absoluut hoogtepunt in de Frankische wijn landschapsarchitectuur. De herziening van de corporate design en de apparatuur was parallel aan de verbouwing en volgt dezelfde ontwerp-richtlijn: Clear, nederig en eerlijk.

Rainer Sauer is lid van de VDP en de wijnboeren vereniging Frank en vrij.

Rainer Sauer-wijnmakerij