Wijnmakerij Franz Keller - Groeigebied Baden

Weingut Franz Keller

In het begin was de catering in de kelder. uit te breiden wijnen als de perfecte metgezel voor lekker eten, dus bij hen is altijd een van de centrale ideeën van de wijnbereiding geweest. In de wijngaard en kelder zijn de belangrijkste zorg als in de keukens van de restaurants van het basisproduct. Alleen druiven van uitstekende kwaliteit - dus de overtuiging - kunnen hun eigen unieke, terroir typische karakter later in de wijn te ontwikkelen.

Een milieuvriendelijke, vriendelijke wijn met organische mest op basis van uw behoeften van de wijngaard en de aanplant van de wijngaarden aan de natuurlijke humus levering ten Weingut Franz Keller Schwarzer Adler alleen maar om de principes van het werk in de wijngaard en de opbrengst reductie door het uitdunnen, groen oogsten, en - in de beste kwaliteiten - door deling druiven. Toen vintage legt grote nadruk op gezonde druiven optimale rijpheid en de volle smaak van bessen. Daarom zijn de druiven voornamelijk met de hand geoogst en vaak in verschillende fasen. Overigens, de focus op het suikergehalte van de druiven (en dus de potentiële alcoholgehalte van de wijn) als rijpheid en kwaliteitscriterium wordt daarom bewust gaf een ontkenning. De bes is niet alleen lief maar evenwichtig hun smaak in zijn complexiteit - zoals later de wijn.

Franz Keller-wijnmakerij