Flexipan Silpat-matten voor het bakken

Flexipan-Silpat-matten

DEMARLE werd opgericht in 1965 in Noord-Frankrijk door M. Guy Demarle. De heer Demarle was een ervaren bakker op zoek naar een betere manier om stokbroodbrood te maken met vormen en antiaanbaklaag van siliconen. Hij vond de eerste anti-aanbak stokbroodbakplaten (of filets bekend in Frankrijk) uit. Enkele jaren later vond de heer Demarle ook de originele Silpat-bakfolie en de voorgevormde Silform-mat uit. In 1985 introduceerde DEMARLE het revolutionaire Flexipan-product - een uniek assortiment flexibele vormen gemaakt van siliconen van voedingskwaliteit. Sinds de oprichting heeft DEMARLE zich gevestigd als een innovator van unieke producten voor de professionele bakkerij-, banket- en cateringindustrie.

Flexipan Silpat-matten maken vele bak- en dessertdromen mogelijk

Flexipan Silpat-matten

Sasa Industry Group heeft een gepatenteerde, hoogwaardige siliconen van voedingskwaliteit ontwikkeld die in onze unieke productlijn wordt gebruikt. Er wordt hetzelfde geheime recept gebruikt, dat in 1965 door de heer Demarle werd ontwikkeld. De onderscheidende ingredienten en eigenschappen van deze gepatenteerde formulering dragen bij aan de kracht en kwaliteit van de productlijn van de groep.
Onze flexibele vormen Flexipan- en Silpat-matten zijn gemakkelijk te herkennen door hun unieke textuur. Dit gepatenteerde glasvezelgaas geeft onze mallen superieure sterkte en duurzaamheid, evenals onovertroffen antiaanbakeigenschappen bij bakken en invriezen. Dit materiaal zorgt ook voor maximale warmteoverdracht, eenvoudig ontvormen en snelle reiniging.
De duurzaamheid en levensduur van onze Flexipan- en Silpat-matten is ook veel beter dan die van traditionele antiaanbaklagen, aangezien elke Flexipan- en Silpat-mat tot 2.000 tot 3.000 bakbeurten kan weerstaan (afhankelijk van het gebruik).

Flexipan Silpat matten kunnen ook gebruikt worden voor hartige gerechten