Sardines - producten en vintage oliesardines

Vintage sardientjes van Los Peperes

tips sardines

De visgronden tot ver buiten de Middellandse Zee. Zelfs de West-Europese Atlantische Oceaan zo ver noordelijk als Groenland bekend als mediterrane delicatessen in onze sardines te vinden zijn.
Juist vanwege de snuifje zeezout en olijfolie wordt geassocieerd met de sardines uit de mediterrane keuken. Het jaar sardines in de herfst, omdat de tijd van de dikste sardines dan vers gevangen direct geselecteerd in de haven van de hand, geschaald, gestript en kort bij 90 ° C gekookt in hete olijfolie, uitsluitend Extra virgin olijfolie wordt gebruikt.
De olie dringt in deze lange opslag, het vlees van de sardine en de smaak is nog harmonieus.

Sardines in olijfolie met vintage, uit Frankrijk (vintage olie-sardines)

Vintage sardines

Een grote symbiose vorm jaar sardines en vintage-kan consumeren en dit wordt gevierd in de grote champagnehuizen in de leeftijdsgroep proeverij al jaren. De Champangnerhaus Dom Perignon geprobeerd hetzelfde wijngaarden van champagne en sardines te verenigen in de proeverijen.
Ondertussen, niet alleen de liefhebbers van lekker eten deze kwaliteit bewust. Sommige fans maken het wettelijk vereiste minimum houdbaarheid volledig negeren, omdat je na 40-50 jaar van het ouder worden in het denken het jaar sardines kan nog steeds de smaakpapillen.

Vintage sardientjes van Los Peperes