> Wijnen en bar > Mousserende wijn, cremant, prosecco en cava > Mousserend wijnhuis Raumland

Mousserend wijnhuis Raumland

Mousserend wijnhuis Raumland Van druiven tot mousserende wijn
Mousserend wijnhuis Raumland

Van druiven tot mousserende wijn

  • Geschiedenis van het mousserende wijnhuis Raumland

    In 1984 ontstond de wens om iets groots te bereiken. Sindsdien zijn we nieuwe wegen ingeslagen en produceren we mousserende wijn van hoge kwaliteit met behulp van traditionele gisting op fles. Dit was destijds voor velen in Duitsland ondenkbaar. Tegenwoordig cultiveren wij als familie 10 hectare wijngaarden, uiteraard biologisch. Wij hebben een grote passie voor de klassieke Bourgondische druivensoorten zoals Pinot Noir, Chardonnay en Meunier. Onze locaties in Rheinhessen en de Palts stellen ons in staat basiswijnen voor mousserende wijn te produceren met mineraliteit, diepte en complexiteit. De druiven die we met de hand plukken, worden voorzichtig verwerkt en alleen het hart van de druif - de cuvee-persing - wordt gebruikt voor onze mousserende wijn. Onze beslissing om ons uitsluitend te concentreren op het produceren van mousserende kwaliteitswijn helpt ons om de Duitse Sekt weer internationaal onder de aandacht te brengen. Sinds 2020 zijn wij - als eerste producent van pure mousserende wijn - ook lid van de VDP (Vereniging van Duitse Pradikat Wine Estates) en brengen zo de Duitse mousserende wijnscene internationaal verder.


    auteursrecht tekst: raumland.de

  • filosofie

    Goede smaak is niet objectief; het kan niet worden gemeten. Het kostte vele jaren van geduld en talloze pogingen om kleine stappen te zetten in de richting van het grote doel: het optimale halen uit de verscheidenheid van onze druivensoorten, de traditionele processen en de opties die vandaag de dag beschikbaar zijn. Dit is onze visie, die ons elke dag uitdaagt.

    Volker Raumland


    auteursrecht tekst: raumland.de

  • Raumland DruivenSecco

    Onze witte en rode druif Secco maken wij van aromatische druivensoorten die de alcoholvrije Secco een grote fruitigheid geven. Wij besteden veel aandacht aan de kwaliteit van de gebruikte druiven. Omdat we conservering door snelle verhitting volledig vermijden, gebruiken we alleen de beste druiven.
    De druiven worden begin september geoogst en vervolgens onmiddellijk geperst, gekoeld, gefilterd en geborreld. Dit zachte proces en de extra inspanning die wij daarvoor nemen, garanderen de bijzondere, frisse en vooral natuurlijke smaak. Omdat het sap geen alcoholische gisting ondergaat, bevat het geen alcohol.


    auteursrecht tekst: raumland.de
    • #userlike_chatfenster#