Arganolje, Marokko, tradisjonell, filtrert, Argandor, oekologisk

MA-BIO-102 / DE-OKO-005 De siste bestandene av argantraer er fortsatt bevart i det soervestlige Marokko. Omradet er erklaert et biosfaerereservat og et verdensarvsted av UNESCO. Argandor-selskapet produserer der sammen med UCFA ? Union of Women`s Cooperatives for a produsere organisk arganolje ? gullet fra Marokko, som er populaert blant stjernekokker. Uten kjemisk raffinering / ekstraksjon presses arganfruktkjernene forsiktig for hand uten a ofre hoeyere utbytte. Dette gjoer at viktige ingredienser og den unike smaken bevares. For en typisk noettearoma blir kjernene mildt stekt foer pressing. Noen fa draper av oljen er nok til a foredle elegante salater, fersk pasta, sauser, grillet fisk og alle slags kjoettretter.