Filetti di acciughe in olio di oliva, Riserva, ansjosfileter i olivenolje, semi-konservert, Vicente Marino

Sma, veldig rene ansjosfileter fra Kantabrien, som gir fisk med spesielt fast, aromatisk kjoett. De har en fin, fast konsistens, er kun mildt saltet og har en noetteaktig smak med krepsdyrtoner som sitter lenge og behagelig pa tungen. De er utmerket antipasti pa bruschetta, beriker en pizzamarinara og passer ogsa godt til en biffcarpaccio. Oppbevares i kjoeleskap ved +12 °C.