Extra virgin olivenolje, Santa Tea Gonnelli Dolce Delicato, svarte oliven

Harmonisk, delikat og soet i aromaene, soet pa smak med et hint av mandler, men likevel lett fruktig og krydret i finishen med essens av groennsaker. For den gylne Dolce Delicato-oljen hoestes modne, svarte Leccino- og Pendolino-oliven for hand. Olivengarden ligger naer Firenze i Reggello. I tillegg til a bruke sine egne oliven, kjoeper oljegodset oliven av hoey kvalitet fra nabolandets olivenboender. Piero Gonnelli legger vekt pa toppkvaliteten pa de hand- eller maskinhoestede olivenene, til korte avstander fra innhoestingen til oljemoellen og til forsiktig bearbeiding i olivenmoellen.