Ekstra virgin olivenolje, Marina Colonna, Molise DOP / PDO, delikat fruktig

Utmerket extra virgin olje - en grand cru blant olivenoljer som har vunnet flere priser. Marina Colonnas Molise olivenolje er laget av Leccino, Rosciola og Gentile di Larino olivenvarianter som er typiske for Molise-regionen. Gylden gul, med klare groenne refleksjoner, gir oljen en kompleks bukett med bitre toner av tomat og banan, beriket med blomstertoner av mimosa og blaregn. Aromaen ? med middels fruktighet, balansert mellom bitter og krydret ? er uimotstaelig og sofistikert i kombinasjon med friske groennsaker, balsamicourter samt rosmarin og salvie. Pa Marina Colonnas 320 hektar store eiendom dyrkes over 25 000 oliventraer som lokale og italienske varianter. Olivenvariantene hoestes hver for seg ved sin beste modningstid og behandles skansomt til foersteklasses olivenolje innen 12 timer.