Liqueur de Chocolat, sjokoladelikoer, brun, 17% vol., Eberle

Denne svaert tette og smaksintensive sjokoladelikoeren er laget av matzorater av kakaoboenner og blomster. Disse tilberedes med et gammelt vindestillat og modnes deretter pa gamle barriquefat. Denne likoeren rundes av med et mildt og delikat kakaodestillat. Etter en kort modningsperiode foredles denne kreasjonen med avoljet kakaopulver. Dette krever en spesiell prosess basert pa tradisjonell sjokoladeproduksjon ved bruk av en maleprosess for a dytte kakaoen inn i likoeren over en periode pa timer. Pa grunn av det hoeye kakaoinnholdet er likoeren veldig intens og harmonisk.