Piura Porcelana Peru, 75%, bitter couverture, callets, originale boenner, oekologiske

CH-BIO-006 Lyse toner av lime, bringebaer og pekann Ingredienser: direkte kjoepte kakaoboenner, raroersukker, kakaosmoer (organisk sertifisert) OEkologisk moerk sjokolade laget av ekstremt sjelden hvit kakao fra elvedalen Piura i Andesfjellene i Peru. Originale boenner oppdaget denne svaert sjeldne hvite kakaoen i Piura River Valley i Nord-Peru i 2007. I dag er den en av de best produserte internasjonale kakaoene pa grunn av sine livlige fruktnoter. Med et kakaoinnhold pa 75 % og 22 timers conching-tid, presenterer Original Beans en veldig elegant, men saftig moerk sjokolade. Bevaringsmalet er gjenplanting av de avskogede fjellene rundt og en stabil vannforsyning i dette toerre omradet.De rene Original Beans-sjokoladene bestar av sjeldne typer kakao. Gjennom direkte handel med bondekooperativer og felles bevaringsprosjekter (hver bar: ett tre), gjenskoger Original Beans regnskogens hjemsted for truet flora og fauna, forbedrer inntekten til tusenvis av kakaoboender og skaper prisvinnende kvalitet. De beste kokkene og konditorene rundt om i verden bruker originale boenner i sine kreasjoner, og fortryller gjestene med baerekraftig nytelse.