Extra virgin olivenolje med hvit troeffelaroma (troeffelolje), M. Colonna

Grunnlaget for den gyllengule troeffeloljen er hvite troefler fra Molise og den ekstra virgin olivenoljen Colonna. Den sterke, pepperaktige olivenoljen har en subtil duft av hvite troefler og passer godt til toast, eggeretter samt ris- og pastaretter. Marina Colonnas eiendom strekker seg over 320 hektar i Molise-regionen, som i likhet med naboregionene Abruzzo og Puglia ligger ved Adriaterhavet. Over 25 000 oliventraer dyrkes her som lokale og italienske varianter. Olivenvariantene hoestes hver for seg ved sin beste modningstid og behandles skansomt til foersteklasses olivenolje innen 12 timer.