Champagne Veuve Fourny Rose, 1. cru, brut, 12% vol.

Rosen er en kremaktig, mild blanding av Pinot Noir og Chardonnay. Krydret, florale aromaer imponerer pa nesen. En myk, men dominerende perlage pa ganen. Elegant aromatisk samspill av villkirsebaer, mandler og kandiserte kumquats, fullpakket med subtile salte toner. Tidene endrer seg, ogsa i Champagne. Fremtiden der, som natiden beviser, tilhoerer champagnevinprodusenter av hoey kvalitet og sma champagnehus som har egne vingarder slik at de ikke er helt avhengige av sine drueleverandoerer. Et sa imponerende etablissement er var nye familiebedrift Champagne Veuve Fourney et Fils i den fremste cru-byen Vertus.