Aceto Balsamico Tradizionale DOP / PUD, 25 ar, einerfat, Acetaia di Giorgio

Tradisjonen med balsamicoeddik var og er en livsstil i Giorgio-familien, som et gen som overfoeres fra generasjon til generasjon og bevarer i toennene sjarmen og forfoerelsen til de gamle ritualene. Etter arhundrer med tradisjon og mye tid, blir druemosten en svart og kremet delikatesse full av saeregne aromaer. Aceto Balsamico slippes tidligst etter 12 ars modning i ulike trefat. Etter 25 ar pa einerfat er aromaen krydret og treaktig og akkurat passe til viltretter, stekt kjoett og alle soppretter. Presentert i programmet Der Delikatessenjager pa ZDF.