Extra virgin olivenolje, Santa Tea Gonnelli Il Laudemio, groenne oliven

Il Laudemio utstraler en unik, intens fruktig aroma, som Frantoio og Moraloio oliven plukkes for hand i den foerste modningsperioden. De kommer fra utvalgte trevekster med spesielle terroirer direkte i Regello. Den smaragdgroenne oljen smaker harmonisk og elegant, med de krydrede, sterke tonene av groenne oliven. Olivengarden ligger naer Firenze i Reggello. I tillegg til a bruke sine egne oliven, kjoeper oljegodset oliven av hoey kvalitet fra nabolandets olivenboender. Piero Gonnelli legger vekt pa toppkvaliteten pa de hand- eller maskinhoestede olivenene, til korte avstander fra innhoestingen til oljemoellen og til forsiktig bearbeiding i olivenmoellen.