Sardiner, hele, i galisisk saus, Spania

Noeye utvalgte sardiner i en tradisjonell galisisk saus, opprinnelig tilberedt pa fiskebaten av fiskerne fra Vigo-omradet med loek, tomater og krydder (f.eks. pepper og nellik). For en spesielt autentisk smaksopplevelse anbefaler vi a varme dunken kort i ovnen etter apning - og ha rikelig med hvitt broed klart til dypping! Den smaker selvfoelgelig ogsa deilig kald. Fisken kommer fra Rias de Vigo og Rias de Pontevedra. Produsenten er spesielt stolt av den hoeye kvaliteten pa fisken, og derfor anbefaler han kundene sine a konsumere alle produktene hans direkte fra boksen, siden det er her du best kan se den spesielle omhu som er tatt i bearbeidingen. Catrineta-selskapet fra Santiago de Compostela har satt seg som mal a gi nytt liv til produksjonen av hermetikk, som har en viss tradisjon i Galicia.