Floeteprodukt, min 52 % fett, original Eichsfelder roemme, pantry

Soetkrem roemme laget av ra kumelk. En virkelig sjeldenhet. Roemme er vanligvis laget av roemme. Vart Eichsfelder-kremprodukt utvinnes fra den fortsatt varme melken rett etter at gardens egne kyr er melket, pasteurisert og tappet for hand. Den egner seg til a tilberede bade soete og salte retter. I selve Eichsfeld nytes den som palegg med Feldkieker. Minst 52% fett.