Musserende vin, hvit, Franciacorta DOCG Brut, Il Mosnel

Som ofte med glitrende kvalitet, er det kvinner som styrer vingardenes formuer. Emanuela Barboglio arvet vingarden i provinsen Brescia fra sin far og hadde den godt forberedt da regionen ble DOC Franciacorta i 1968. Brut laget av 60 % Chardonnay, 30 % Pinot Blanc og 10 % Pinot Noir har en baerduft, en fin perlage, er fortsatt syrlig og delikat fruktig, men har en lang finish. Vinene forblir pa gjaeren i minst 18 maneder til andre gjaering. En Franciacorta som passer godt til forretter.