La Madre - Vermouth, roed, 15% vol., Spania

I nesen er det fine sitrustoner og appelsinskall, deretter moerke frukter og i smaken fine toner av vulgaris, lavendel og rosmarin. Veldig lang, intens og vedvarende, middels soet, blodappelsiner og subtil syrlighet i ettersmaken. Vermouth feirer sitt store comeback, spesielt i de trendy barene i Barcelona. Sa det er ikke rart at La Madre vermouth, som minner om kirsebaer, sitrusskall og sorte baer, kommer fra Terra Alta, som ikke ligger sa langt fra Barcelona. Det er en liten oppstart, mengdene som produseres er fortsatt svaert sma, men kjaerligheten til natur og vin, foelelsen av frihet og livsstil som vermouthboelgen ser ut til a bringe med seg, kombineres i produktet med lidenskapen til Produsent Josep Castillo. Mer enn 24 urter masereres og aromaene er ekstrahert med alkohol. Maseratet filtreres og lagres i trefat. Urteblandingen blandes med vin og forsterkes med alkohol.