Murray River Salt - Pink Salt Flakes, rosa saltflak, fra Australia / SALG KUN TIL GASTRONOMIER OG STORKUNDER

Murray River salt bestar av subtile, ferskenfargede krystaller. Flakene har en mild smak og er ideelle til a krydre. Hoeydepunktet: Du kan bare smake pa dette saltet i bakgrunnen, det forsterker for eksempel gaseleversmaken. Flakene smelter bokstavelig talt mellom fingrene. Murray-elven er den stoerste elven i Australia. I sitt forloep renner den gjennom landskap med oekte saltforekomster. Murray-Darling-bassenget, med lav nedboer og hoeye fordampningsnivaer, er et ideelt sted a utvinne grunnvann med hoeye saltkonsentrasjoner. Fargen pa saltet som oppnas fra denne naturlige saltlaken kommer fra utskilte roede pigmenter (karotener) fra salttolerante alger.