A bruke vingardssneglene (Helix Lucorum) er ganske enkelt og veldig allsidig: de skylles kort under varmt vann og bakes tradisjonelt i panne med urtesmoer. Varianter: Ragout i butterdeigspai, som ingrediens i en gryte, som tilsetning til suppe, bakt i tempuraroere til salat, med groennsaksstrimler i crepe, eller lett roekt fra roeykeren og hakket som ingrediens i en skorpe.
Ytterligere informasjon om produktet
Betegnelse
Romerske snegler, veldig store, 2 dusin, Francaise de Gastronomy
artikkelnummer
30747
Innhold
200 g
Veid / drenert vekt
125
Emballasje
kan
best før dato
siste utløpsdato: 05.12.2027 Ø 1138 dager fra leveringsdatoen.
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE, 2 ALLEE D`HELSINKI - CS 80072 SCHILTIGHEIM, 67013 STRASBOURG CEDEX, Frankreich.
produsert i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Romersk sneglekjoett veldig stort. Vingard SNEGEL kjoett (Helix Pomatia), vann, salt, naturlig smak. Bruksanvisning: Toem sneglene i en sil og skyll med rent vann. Plasser sneglene i et rengjort hus og fyll dem med urtesmoer etter foelgende oppskrift. Varm i ovnen til smoeret koker, server varmt. Oppskrift pa 1 dusin snegler: Elt 70 g smoer med 6 g finhakket persille, 8 g hvitloek, 6 g sjalottloek, salt og pepper. Oppbevares pa et kjoelig og toert sted. Etter apning oppbevares i kjoeleskap i en lukket, ren beholder i maksimalt 24 timer.
Allergiinformasjon om produktet (inneholder allergener) (30747) Allergener kan være oppført med fet skrift i ingrediensene. Eller ingen allergener tilstede eller disse er enna ikke sendt til oss av produsenten/leverandøren.
