Frukteddik granateple, 5% syre, 250ml, Wiener eddikbryggeri
Artikkelnummer
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Utvalg | Innhold (vekt) | emballasje | Pris EUR
(pris / enhet) | (Utbytte)
Tilgjengelighet | best før dato
Fullmodne italienske granatepler danner grunnlaget for denne frukteddiken. Etter en modningsfase inokulerte vi vinen med en ren eddikbakteriekultur. Eddikfermentering skjer under kontrollert gjaering, hvor temperatur og oksygentilfoersel hele tiden overvakes for a gi bakteriene optimale levevilkar. Dette er en av forutsetningene for a oppna hoey kvalitet. Etter at gjaeringen er fullfoert, lagres den unge eddiken i carboys, tappes for trub flere ganger og modnes deretter i carboys.
Ytterligere informasjon om produktet