GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring.
Arabisk gummi er hentet fra saften fra afrikanske akasiearter. Det naturlige hjelpestoffet brukes hovedsakelig til fortykning og stabilisering. I konfekt forhindrer den sukkerkrystallisering, i iskrem kan den kontrollere uoensket dannelse av store krystaller og i fett-vannblandinger stabiliserer den emulsjonen. Gum Arabic gjoer sma bakevarer, som informasjonskapsler, holdbare og skinnende.
Ytterligere informasjon om produktet
Betegnelse
Gewurzgarten gummi arabicumpulver, som gelerings- og overflatebehandlingsmiddel
Arabisk gummipulver E414. Gummi arabisk (inneholder svoveldioksyd). Overhold maksimale mengder og bruk i mat i henhold til forordning (EC) nr. 1333 / 2008 om mattilsetningsstoffer! Kun for profesjonell bruk! Dosering: 1 g i 2 ml vann danner en frittflytende loesning. Uloeselig i alkohol. Varm opp i vannbad foer bruk og sil om noedvendig. Oppbevares pa et kjoelig sted (under +20°C), toert, beskyttet mot lys og tett lukket.
Egenskaper: Ingen ernaeringsmessige verdier ma oppgis.