Nitrittherdende salt er laget av en balansert blanding av bordsalt (natriumklorid) og natriumnitritt. Herding brukes til a bevare og opprettholde den roede fargen pa kjoett- og poelseprodukter. Anbefalt dosering: For toerrbehandling, gni kjoettstykket (45 g salt og 1 g sukker per 1 kg kjoett); For vatspeking, legg kjoettstykket i (lag 12-15 % saltlake, f.eks. 45 g salt i 3 liter vann).
Ytterligere informasjon om produktet
Betegnelse
Spice Garden Kok Nitritt Beisesalt
artikkelnummer
31491
Innhold
270 g
Emballasje
Glass
best før dato
siste utløpsdato: 04.04.2025 Ø 140 dager fra leveringsdatoen.
Natriumklorid med 0,4 / 0,5 % natriumnitritt for produksjon av kjoett- og poelseprodukter. Fordampet salt, konserveringsmiddel natriumnitritt E250 (0,4-0,5%), antiklumpemiddel E535. Overhold maksimale mengder og bruk i mat i henhold til forordning (EC) nr. 1333 / 2008 om mattilsetningsstoffer! Kun for profesjonell bruk! Anbefalt bruk: For toerrbehandling, gni kjoettstykket (45 g salt og 1 g sukker per 1 kg kjoett); For vatspeking, legg kjoettstykket i (lag 12-15 % saltlake, f.eks. 45 g salt i 3 liter vann). Bland godt foer bruk. Oppbevares toert.
Egenskaper: Ingen ernaeringsmessige verdier ma oppgis.
