GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring.
IVOIRE - Den hvite sjokoladen med 35 % kakaosmoer er lett soetet, gir delikate melkesmaker og en veldig fin konsistens. Dette overtrekket er egnet for konfekt, former, fyll og sjokoladeprodukter. Ogsa egnet til a lage iskrem og overtrekke sjokolade. Callets minner om sma sjokoladedraper og er ideelle hvis bare en liten porsjon sjokolade skal smeltes, da de kan porsjoneres optimalt. Valrhona
VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
produsert i landet | ISO
Frankreich | FR
Ingredienser
Hvit sjokolade, kakaosmoer: minst 35 %. Sukker, kakaosmoer, HELMELKSPULVER, emulgator: soyalecitin, naturlig vaniljeekstrakt. Oppbevares toert, kjoelig og beskyttet mot solen ved +16 / +18°C. Tilberedningsinstruksjoner: Smelt sjokoladetrekket over en periode pa 12 timer: Dette er avgjoerende for at kakaosmoeret skal smelte perfekt. Varm opp dekselet til +45°C / +48°C. Sett litt varmt overtrekk tilbake i reserve. La deretter den noedvendige mengden avkjoeles til +26°C / +27°C mens du roerer jevnlig. OEk deretter temperaturen igjen til +28°C / +29°C ved a legge til - varm overtrekk ved en temperatur pa +45°C / +48°C. - varm blandingen i vannbad. - varm blandingen i mikroboelgeovnen (maks. 400 / 500W for a unnga brenning). Kontroller at dekselet har en prosesstemperatur pa +28°C / +29°C og roer blandingen regelmessig for a sikre at temperaturen (og dermed krystalliseringen) forblir jevn.
Egenskaper: Protein fra animalsk melk, vegetarisk.
GOURMET VERSAND bruker informasjonskapsler for a kunne tilpasse denne nettsiden best mulig til vare besøkendes behov. Hvis du fortsetter a surfe pa siden, godtar du bruken av informasjonskapsler. For mer informasjon, se Personvernerklæring. 
