For rask og enkel produksjon av stabile og kalde espumas. Utvikler sin stabiliserende effekt uten oppvarming. Bland EspumaCold i kald vaeske. La hvile i kjoeleskapet i minst 3 timer. Fyll pa en passende sifon og gass med N20-kassett(er). Avhengig av oensket stabilitet, 0,5 til 2,5 % (100 ml vaeske = 2,5 g Espuma kald).
Ytterligere informasjon om produktet
Betegnelse
Creative Cuisine EspumaCold, skumstabilisator
artikkelnummer
31763
Innhold
100 g
Emballasje
Aromaboks
best før dato
siste utløpsdato: 30.6.2025 Ø 557 dager fra leveringsdatoen.
Creative Cuisine, Hampp Media GmbH, Schockenriedstraße 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.
produsert i landet | ISO
Italien | IT
Ingredienser
Stabilisator for produksjon av kalde espumas. Geleringsmiddel: karragenan, metylcellulose, maltodekstrin, fortykningsmiddel: xantangummi. Pafoering: Avhengig av oensket konsistens, bland inn 20-25 g Espuma Cold per liter kald vaeske og la hvile i kjoeleskapet i minst 3 timer. Fyll den til slutt i en passende ISI-sifon og gass med Isi-N20-kassett(er).
ernæringstabell (31763)
per 100g / 100ml
brennverdi
465 kJ / 111 kcal
karbohydrater
28,6 g
hvorav sukkerarter
28,6 g
protein
0,86 g
Salt
2,78 g
Allergiinformasjon om produktet (inneholder allergener) (31763) Allergener kan være oppført med fet skrift i ingrediensene. Eller ingen allergener tilstede eller disse er enna ikke sendt til oss av produsenten/leverandøren.
