CARTA FATA® koke- og stekefolie, varmebestandig opp til 220°C, 36 cm x 20 m

Carta Fata® koke- og stekefoliene gir deg helt nye muligheter pa kjoekkenet, ikke bare for private hobbykokker, men ogsa i profesjonelle kjoekken.Fordelene med disse kokefoliene er at de gjoer matlaging ved hoeye temperaturer i folieposer mulig (hoey temperatur sous vide, sa a si). Du sparer pa skitne kokekar og aromaene blir der de skal ? i maten. Om oenskelig kan folien kuttes, fylles og lukkes med varmebestandige silikonband eller med en knute og kan brukes i ovn, panne og frityrkoker opp til 220°C. De er ogsa praktiske for mise-en-place da du kan lagre ferdiglagde porsjoner, selv i fryseren ned til -70°C.