Massenez Eau-de-Vie Coing Prestige, Quince, 43% vol., Alsace

Den hardkjoettede frukten til kvede er kun egnet til a lage fine destillater nar den er helt moden. Begynnelsen av Massenez-destilleriet gar tilbake til post-Napoleon-perioden pa 1870-tallet, da Jean-Baptiste Massenez startet et hjemmedestilleri i Urbeis, Alsace, i Valee de Ville. Sa han apnet doeren for soennen Eugene Massenez. Han arvet ikke bare brennevinsrettighetene, men ogsa all kunnskapen, som han brukte til a bli en anerkjent mesterbrenner selv. Ting startet virkelig pa 1950-tallet med Gabriel Eugene. Han etablerte konjakkene sine i de beste restaurantene som ble tildelt Michelin-stjerner pa den tiden, inkludert Bocuse, Verger, Troisgros, Lameloise, Haeberlin, etc. Dermed ble Massenez fast inventar i de beste restaurantene i Frankrike. I dag driver Mr. Bernard Baud med suksess Massenez-destilleriet i Alsace sammen med Manou Massenez og Elodie Naslin.