2019 Layet Riesling GG, toerr, 13% vol., St.Urbans-Hof

Pa nesen fenger mineraliteten allerede med jordnaere, krydrede toner som minner om vate steiner eller luften etter et sommertordenvaer. Blant disse komplekse aromaene er det aromaer av modne epler, saftige fersken og pikante, forfriskende sitrusnoter som er typiske for Rieslings fra Midt-Mosel. Pa ganen beviser Layet GG pa imponerende vis at dette er en delikat Riesling med en silkeaktig struktur og sterkt grep, som bryr seg mindre om primaere fruktaromaer og heller om dyp mineralitet. Den lange finishen understreker karakteren til den uttrykksfulle og tette rieslingen med et enormt aldringspotensial. Siden 2006 har Nik Weis eid en tomt pa i underkant av 0,8 hektar i Mehringer Blattenberg, som ble kalt `Layet` frem til vingardsreformen i 1971 og fortsatt regnes som en av de beste vingardstomtene i delen Schweich til Neumagen av Mosel. I loepet av de siste 13 arene har Nik Weis og teamet hans i oekende grad laert at denne tomten tidligere var et eget sted av gode grunner, noe VDP ogsa anerkjente i 2017 og klassifiserte LAYET som VDP.GROSSE LAGE® . Layet er et av fa historiske vindyrkingslandskap pa Mosel og har ikke blitt ryddet frem til i dag. Utseendet er tilsvarende imponerende, med utstaende steinete utspring og moeysommelig anlagte skiferterrasser som vingarder med en vinalder pa opptil 100 ar trives pa. Naerheten til Mosel, som er veldig bred pa dette tidspunktet, fremmer et lysfylt, varmt mikroklima der vinstokkene vokser spesielt godt. Den hoeye vinalderen fremmer ogsa dannelsen av svaert aromatiske druer med naturlig lavt utbytte.